le bambou est une plante exotique facile à cultiver au jardin comme haie de séparation et aussi en pot comme plante ornementale à feuilles persistantes.
Caractéristiques du bambou
Les différents genres de bambou, environ 75, comprennent un grand nombre de plantes à feuilles persistantes de la famille des Graminées ou alors Poacées, originaire d'Asie et répandu dans toutes les régions tropicales et subtropicales de notre planète.
le Bambou, aussi appelé bambou, est fourni avec solide et profond système racinaire type rhizomateux qui génère en peu de temps de nombreuses tiges cylindriques qui, ensemble, donnent vie à un riche arbuste buissonnant.
LES tambours ils sont longs cylindriques, dressés et creux à l'intérieur tandis qu'à l'extérieur ils présentent des nœuds très évidents à intervalles réguliers. Les tiges du bambou aussi appelées roseaux avec le temps, ils deviennent ligneux et prennent une couleur brun clair chez certaines espèces, jaune d'or chez d'autres.
le feuilles présents entre les entre-noeuds ils sont minces, lancéolés à bords lisses et d'un vert intense mais les spécimens ne manquent pas aux feuilles striées de jaune.
LES fleurs les bambous sont de longues inflorescences à pointes semblables à celles de la Cortadeira ou de l'Herbe de la Pampa.
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LES des graines comme celles des autres graminées, elles sont longues et fines et de couleur claire.
Floraison
Dans les lieux d'origine, le bambou fleurit après environ 60 ans. Sous nos latitudes, les bambous fleurissent rarement. Très souvent, le bambou meurt après la floraison pour laisser place aux nouvelles pousses qui poussent à ses pieds.
Culture du bambou
Exposition
Comme d'autres espèces de graminées, elle a besoin d'une exposition ensoleillée plusieurs heures par jour même si elle se développe vigoureusement et luxuriante même à mi-ombre. Il résiste bien au froid et à la chaleur.
Terre
La plupart des espèces de bambou s'adaptent à tout type de sol, du jardin commun au compact et lourd.
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Arrosage
C'est une plante peu exigeante et se contente généralement des pluies, mais durant la première année de plantation en pleine terre, la plante doit être arrosée, tous les 15 jours, abondamment et régulièrement, surtout pendant les périodes de sécheresse prolongée.
Pour le plante en pot, les arrosages doivent être plus réguliers et abondants et effectués même en hiver car le bambou est très sensible à la sécheresse.
Fertilisation
Pour les bambous cultivés en pleine terre, une fertilisation annuelle avec du fumier mature suffira. Les bambous cultivés en pots doivent être fertilisés régulièrement et périodiquement avec un engrais spécifique pour plantes vertes.
Multiplication de bambou
Le bambou se reproduit par graines et par division des rhizomes.
Pour pouvoir germer dans les 3 à 4 semaines, les graines doivent d'abord être trempées dans de l'eau chaude et non bouillante (max 40 ° C) pendant au moins 24 heures.
Là semis elle est réalisée en stratifiant les graines dans un substrat spécifique composé d'une partie de terre fertile et d'une partie de sable grossier. Le lit de semence, recouvert d'une feuille de plastique transparent, doit être placé dans un endroit ombragé à une température constante d'environ 18°C.
Pendant tout le temps nécessaire à la germination des graines, le sol doit être arrosé tous les jours pour maintenir le bon degré d'humidité. Pour éviter la condensation et le risque de propagation de maladies fongiques, la feuille de plastique doit être retirée aux heures les plus chaudes de la journée.
Lorsque les pousses apparaissent, la feuille de plastique est retirée et le lit de semence est déplacé vers une position plus lumineuse mais à l'abri de la lumière directe du soleil.
Lorsque les plants de bambou mesurent environ 20 cm de haut, ils sont transplantés dans des pots individuels et traités comme des plantes adultes.
Multiplication par division des rhizomes
La multiplication par division des rhizomes se pratique au printemps, elle est facile à réaliser et assure des plantes égales à la mère.
Le rhizome est extrait du sol et avec un couteau bien aiguisé et désinfecté il est coupé en plusieurs portions, en veillant à ce que chacune d'elles soit munie d'au moins une pousse.
Les rhizomes divisés sont traités avec une poudre fongicide à large spectre puis enfouis dans un sol composé de tourbe et de sable à parts égales. Le récipient avec les boutures de rhizome est placé dans un endroit ombragé à une température d'environ 20°C. Le sol doit être maintenu légèrement humide pendant tout le temps nécessaire à l'enracinement.
Après l'enracinement, environ 1 mois, le conteneur est déplacé dans un endroit plus lumineux jusqu'à ce que les plants de bambou soient suffisamment solides pour être transplantés dans leur maison permanente.
Plante de bambou
Les semis sont plantés en automne dans des trous profonds d'environ 50-60 cm de large, préalablement fertilisés (au moins 3 jours avant).
Les distances de plantation varient selon le type de bambou : de 30/40 cm pour les variétés naines ou petites et jusqu'à 2 m pour les variétés grandes ou géantes.
Rempotage
Le bambou en pot est rempoté au printemps entre avril et mai, en utilisant un bac plus haut et plus profond que le précédent. Le sol doit être frais et bien drainé, composé de tourbe, de terre de jardin commune et de sable grossier. Le rempotage est généralement réalisé chaque année car le système rhizomateux a tendance à occuper tout l'espace disponible et les nombreuses racines adventives ont tendance à boucher les trous de drainage.
Taille du bambou
Pour revigorer le buisson, les tiges anciennes ou endommagées par le vent et celles qui poussent rabougries et de façon désordonnée sont taillées à la fin de l'été. Le bambou produira bientôt de nouvelles pousses basales et de nouvelles feuilles.
Les bambous nains, pour devenir épais et compacts, doivent être taillés chaque année au début du printemps.
Ravageurs et maladies du bambou
Le bambou est une plante rustique résistante aux maladies fongiques mais parfois pour diverses raisons il peut être attaqué par les pucerons, la cochenille et l'araignée rouge.
Cures et traitements
Pour limiter l'évaporation de l'eau et protéger le bambou du froid de l'hiver, paillez avec de la paille ou avec les mêmes feuilles de la plante au pied de la touffe.
Les traitements avec des pesticides spécifiques ne doivent être effectués qu'en cas de besoin.
Variété de bambou
Parmi les différentes espèces qui diffèrent par la taille, le comportement et l'adaptation à l'environnement, nous retenons :
Bambou Phyllostachys rubromarginata
C'est une espèce d'origine chinoise facile à cultiver même en pot et particulièrement adaptée aux régions caractérisées par un climat hivernal très rigoureux. Les buissons denses et compacts sont composés de roseaux vert foncé et d'un feuillage riche et doux. Les jeunes tiges de cette espèce de bambou sont recouvertes de gaines vert foncé à bords rouge violacé. Il est utilisé pour créer des haies de séparation denses et pour embellir les bords de lacs ou d'étangs artificiels.
Bambou Pleioblastus distichus
C'est une variété naine du Japon très rustique avec des tiges recouvertes de petites feuilles vert vif faciles à cultiver en pot ou en jardinière.
Sasa masamuneana Albostriata bambou
C'est une espèce très caractéristique avec des tiges de très faible épaisseur, des feuilles tachetées et striées, qui selon l'exposition peuvent être blanches ou jaune crème. C'est une plante résistante même à des températures très basses qui ne nécessite pas de soins particuliers et qui prospère dans tout type de sol, même lourd et compact. Cultivée en pleine terre et aussi en pot, elle a tendance à former des touffes très décoratives.
Bambou Phyllostachys aureosulcata Spectabilis
Toujours d'origine chinoise, c'est la variété la plus connue de tous pour le port de ses cannes torsadées et vert clair qui sont généralement cultivées dans l'eau. C'est une variété de bambou qui s'adapte à tous les climats et à tous les terrains. Il est utilisé pour les haies, les brise-vent et pour la culture dans de grands pots ou jardinières. Les pousses tendres de ce bambou sont comestibles et pour leur saveur très délicate elles sont également appréciées crues.
Bambou Phyllostachys bissetii
Un bambou chinois rustique et vigoureux aux tiges nombreuses et épaisses, d'un vert intense; feuilles brillantes et minces de couleur vert foncé. Il pousse bien aussi bien au soleil qu'à l'ombre partielle. Cette espèce de bambou discrète est parfaite pour les haies, comme brise-vent et pour la culture en pot.
Bambou Phyllostachys nigra
Originaire de Chine, ce bambou se distingue des autres par la couleur des roseaux : les jeunes et moins exposés au soleil sont verts tandis que les adultes et plus exposés aux rayons du soleil sont ébène. Les tiges de 3 cm d'épaisseur en moyenne peuvent même dépasser 8 mètres de hauteur. Les feuilles sont brillantes et de couleur vert foncé. Il doit être cultivé à l'abri des vents froids du nord et est idéal pour la décoration des jardins publics, facile à cultiver même en pot. Peu intrusif.
Bambou nain - Pleioblastus pygmaeus
Connu sous le nom de bambou nain, il s'agit d'une variété de graminées ornementales à feuilles persistantes de petite taille. Il forme des touffes denses et compactes formées de chaumes pourpre-noirâtre, minces et ramifiés, avec des nœuds très évidents. Les feuilles sont effilées avec la page supérieure recouverte d'un court duvet.Le bambou nain est une plante très rustique et robuste, et n'est généralement pas attaquée par les parasites. Il doit être cultivé dans des positions ensoleillées mais s'adapte également bien à l'ombre. Il peut être utilisé en pot sur les terrasses et balcons, pour couvrir les parterres de route ou pour créer de petites bordures même à proximité des jardins d'eau. Il est parfait pour embellir les parcs publics et peut être utilisé pour le contrôle de l'érosion. La masse de bambou nain elle est réalisée en automne dans des trous profonds et larges d'environ 50-60 cm préalablement fertilisés (au moins 3 jours avant), distants de 40-50 cm les uns des autres et pour obtenir un effet couvre-sol même à 30 cm. Il doit être taillé chaque année au début du printemps.
Curiosités et utilisations du bambou
Le bambou est utilisé dans divers secteurs commerciaux pour la fabrication de meubles, de textiles (essuie-tout et pour l'entretien ménager), pour la fabrication de nattes, de contenants et même d'ornements.
Vous utilisez du bambou dans la cuisine
Dans la cuisine orientale je pousses de bambou fraîches qui, entre autres, sont également hypocaloriques sont utilisées à des fins alimentaires pour la préparation de crèmes, de sauces, de soupes et de minestrone.
Les germes, riches en fibres et en sels minéraux comme le calcium, le fer, le phosphore et le cuivre, sont excellents pour purifier notre organisme et utiles contre la constipation.
Calories de bambou
100 grammes de pousses de bambou ils n'apportent que 27 calories, 2,6 g de Protéines, 5,2 g de Glucides, 0,3 g de Lipides, 2,2 g de Fibres.
Signification du bambou
Dans ses lieux d'origine et notamment en Chine, le bambou est symbole de longue vie. En Inde, cependant, il est considéré comme le symbole d'une amitié sincère et durable.
Phyllostachys aureosulcata Spectabilis Le bambou est donné comme plante porte-bonheur.
Le bambou est-il toxique ?
Ce n'est pas une plante généralement toxique pour l'homme. En fait c'est une plante comestible qui est comestible et les germes sont un ingrédient typique de la cuisine asiatique.
Là bambusa vulgaris d'autre part, il est toxique à la fois pour l'homme et les animaux de compagnie tels que les chiens et les chats, en raison de la présence de saponines stéroïdiennes, et en particulier de la taxifylline, un glycoside cyanogène qui, lorsqu'il est libéré, fonctionne comme un inhibiteur enzymatique dans le corps humain.
Il se dégrade facilement dans l'eau bouillante. C'est pourquoi les pousses doivent être consommées cuites.
Il est hautement toxique et la dose mortelle pour l'homme est d'environ 50-60 mg.
Une dose de 25 mg de glycoside cyanogénique administrée à des rats (100-120 g de poids corporel) a provoqué des signes cliniques de toxicité, notamment une apnée, une ataxie et une parésie.
Les chevaux ont été diagnostiqués avec des signes cliniques de somnolence et d'ataxie sévère après ingestion de B. vulgaris.
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