Préparation de mûres en grappa au basilic
Pour préparer ce macérat bon pour la santé, les mûres doivent être bien grosses, mûres au bon endroit et exemptes de meurtrissures.
Retirez le pétiole des mûres, retirez celles qui sont abîmées et pas encore mûres. Versez les mûres mûres dans une bassine contenant de l'eau froide puis transférez-les dans une passoire et lavez-les encore sous l'eau courante. Bien faire la vidange.
Prenez un bocal hermétique et stérilisez-le.
Séchez le pot avec un torchon propre. Versez les mûres dans le bocal en les alternant avec les feuilles de basilic préalablement nettoyées avec un chiffon humide.
À ce stade, ajoutez les cuillères de miel, recouvrez le tout d'une grappa de qualité moyenne. Fermez le bocal et mettez-le une journée dans un endroit très ensoleillé.
N'oubliez pas de secouer le pot au moins 2-3 fois.
Après le temps indiqué, conservez le pot avec les mûres et la grappa dans un endroit sombre et sec.
Vous pouvez consommer les mûres lorsque la grappa a une belle couleur rouge, c'est-à-dire lorsque la grappa a extrait toutes les huiles essentielles et principes actifs de mûres et de basilic des mûres et du basilic.
Important: secouez le pot au moins une ou deux fois par semaine.
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