Après les gnocchis à la ricotta aux herbes, les gnocchis aux pommes de terre, voici ceci pour vous recette facile et tous les ingrédients pour le faire.
Mettez la ricotta dans une passoire à mailles denses. Prenez une soupière, versez la ricotta, ajoutez le parmesan râpé, une pincée de muscade, du sel, du poivre et de la farine.
Mélangez le tout jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés. Transférer la pâte sur une planche à pâtisserie légèrement farinée et pétrir jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogène.
Étalez des cylindres d'un diamètre de 3 cm et coupez-les en morceaux d'environ 2 cm d'épaisseur que vous disposerez sur la planche à pâtisserie farinée.
Pendant ce temps, préparez une sauce tomate et basilic.
Remplissez une grande casserole d'eau. Salez l'eau et portez-la à ébullition. Lorsque l'eau commence à bouillir, y plonger petit à petit les gnocchis et les faire cuire quelques minutes en prenant le temps de remonter à la surface.
Égouttez-les à l'aide d'une écumoire et placez-les dans une soupière de table dans laquelle vous avez déjà mis une certaine quantité de sauce au fond. Procédez ainsi jusqu'à ce que tous les gnocchis soient cuits.
Ajouter plus de sauce tomate cerise et décorer avec des feuilles de basilic frais. Servir et servir sur la table.
Le succès est garanti !
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Vidéo recette gnocchi sauce basilic
Enfin, voici la vidéo-recette, disponible sur la chaîne officielle YOUTUBE CasaAtuttonet :
Et pour ceux qui aiment la cuisine ultra rapide, je suggère de sauter les gnocchis à la ricotta dans une simple garniture de beurre et de sauge ou de ciboulette.
Galerie de photos de gnocchis
