Le café est presque devenu un ingrédient indispensable en fait il est largement utilisé dans la cuisine pour la préparation non seulement de bonbons mais aussi de liqueurs (Liqueur de café, Crème moka). Les amateurs de cette délicieuse boisson l'apprécieront sûrement mousse au café dont la préparation est similaire à celle de mousse au chocolat et à mousse de banane. Quelques ingrédients suffisent pour obtenir un dessert incontournable et aussi peu de temps pour le préparer.
Ingrédients:
- 250 grammes de crème liquide
- 1 cuillère à soupe de poudre de café soluble
- du sucre
Préparation:
Placer la crème liquide dans un bol et la battre vigoureusement avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit neigeuse. Ajoutez ensuite une cuillerée de poudre de café soluble et de sucre (la quantité de sucre varie selon les goûts personnels). Battez le tout avec un fouet pour mélanger les ingrédients ensemble, en veillant à arrêter avant que la crème ne devienne beurrée.
Versez la mousse obtenue dans des bols en cristal qui doivent être placés dans la partie la plus froide du réfrigérateur pendant au moins deux heures. Si vous le souhaitez, avant de servir la mousse, garnissez-la de petites meringues blanches ou roses, ou vous pouvez accompagner le dessert de Liqueur de café ou la crème moka que vous avez préparé à la maison.
