Mistra uneliqueur digestive avec une saveur aromatique également excellente pour la préparation de bonbons, biscuits et boissons désaltérantes : recette maison, ingrédients, doses et préparation.
Recette ed Ingrédients
1 l d'alcool à 90° - 50 g d'anis - 10 g de graines de fenouil sauvage - 30 g de coriandre - 2 zestes d'orange - 1, 3 kg de sucre - 1, 2 l d'eau.
Préparation
Mettez l'alcool, l'anis, la coriandre, les graines de fenouil et le zeste d'orange dans un récipient hermétique.
Agiter un peu, boucher et laisser macérer 10 jours.
Après le temps indiqué, préparez le sirop. Porter l'eau avec le sucre à ébullition et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes. Éteindre le feu et laisser refroidir.
Pendant ce temps, filtrer le macérat, l'ajouter au sirop froid et mélanger pour bien mélanger le tout et laisser reposer 2 jours. A la fin du deuxième jour, filtrer à nouveau et mettre en bouteille. Conservez la liqueur Mistrà dans un endroit frais et à l'abri de la lumière.
le liqueur Mistrà il est également excellent pour la préparation de cocktail est longs verres.
